Rod bogat la meri anul acesta !

Anul 2019 ne da sperante foarte mari in ceea ce priveste productia de mere ! La fel ca in anul 2018 meri abunda de rod in aceasta etapa, de scuturare a petalelor si alegerea fructelor . Intr-o plimbare prin livada am incercat sa fac o prognoza despre rodul merelor din acest an , analizand atent micutele fructe deja formate la soiurile mai avansate din puncte de vedere fenologic dar si la organele florale ale soiurilor abia inflorite . In urma analizei am constatat cu bucurie ca productia din acest an va fi cel putin la fel de mare ca cea de anul precedent . Luna aprilie a fost lipsita de inghet in timpul noptii , temperatura din timpul zilei a fost potrivita ,  albinutele au zumzait si au polenizat incontinuu florile merelor , conditii favorabile pentru o recolta bogata , cel putin deocamdata ! Zi cu spor si recolte bogate !

Suc Natural de Fructe

Sucul de mere este un produs natural obtinut in 4 etape succesive :
 1-Spalarea merelor si tocarea acestora. Spalarea merelor se face in doua etape 1 se spala cu apa potabila in Ferma noastra dupa aducerea merelor din livada 2 se respala merele in cuva instalatiei de suc inainte de tocare .

2- Stoarcerea merelor . In aceasta etapa merele tocate ajung din tocator in presa , acolo merele sunt stoarse prin presare in presa de inox .

3-Pasteurizarea , se face in pasteurizator special , in aceasta etapa sucul este fiert pa la temperatura de 80 de grade Celsius pentru a creste valabilitatea produsului si pentru a se evita alterarea acestuia .
4-Ambalarea . Dupa ce sucul este pasteurizat acesta ajunge cu ajutor pompelor in bazine de inox dotate cu dozatoare speciale pentru ambalare in pet-uri sau in pungi (bag-in-box) .

        Acestea sunt etapele de producere al sucului natural oferit de ferma noastra ! Oferta noastra este variata si cuprinde mai multe rețete de suc :suc de mere ,suc de mere cu pere, suc de mere cu sfecla , suc de mere cu lamaie si suc de mere cu sfecla si lamaie !